KIS TEJSZINES TORTA

Könnyű elkésziteni ezt a kávé mellé való, egyszerű tortát, amit a dekorativ citromszeletek tesznek pikánssá. 22 cm átmérőjű tortaformát használjunk hozzá.

Hozzávalók 10 szelethez:
- 2 tojás
- 80 g + 2 evőkanál cukor
- 70 g liszt
- 50 g étkezési keményitő
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dl tejszin
 1 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál citromlé
- 1 nagy vékony héjú citrom
- 1 teáskanál vaj
- kevés porcukor

Elkészitése:

-  A tojásokból, 80 g cukorból, 2 evőkanál forró vizből, a sütőporral és keményitővel összekevert lisztből piskótatésztát sütünk.

- A tortalapot 3 részre vágjuk. A tejszint 2 evőkanál cukorral keményre verjük. A harmadához kakaót keverünk és az első tortalapra kenjük.

-  A citromlevet a maradék tejszinhez öntjük, a felét a 2. lapra teritjük. Tetejére tesszük a 3. lapot, és az egész tortát megkenjük. Nyomózsákkal rózsákat nyomunk a torta szélére.

- Egy serpenyőben felforrósitjuk a citromszeleteket és a vajat, porcukorral megszórjuk és hagyjuk megüvegesedni. Hidegen bevágjuk, spirál alakba csavarjuk és a tejszinhalmokba nyomjuk.

Mi illik hozzá?

Csokoládéreszelék vagy kakaó a torta közepét disziteni.

Ötlet:

A kis pórusú citromhéj a legvékonyabb. A gyümölcsöt alaposan mossuk meg.

A maradékot keményre fagyasztva csomagoljuk el.

Fagyasztva eltartható: 3 hónapig

Előkészités: 45 perc

Sütés: 30 perc

Villanysütő: 185 celsius

Gázsütő: 3. fokozat