Nagyon praktikus, ha szendvicsekhez különböző fűszeres vajkrémeket készitünk. Friss kenyeret vehetünk a péktől vagy süthetünk magunk is, a fűszervajat pedig előre összekeverhetjük.
Hozzávalók 12 személyre:
- 750 g puha vaj
- 2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 2 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma izlés szerint
Az izesitéshez:
- 2 evőkanál reszelt torma
- 1 evőkanál curry
- 2 evőkanál metélőhagyma-karika
- 75 g krémesre kevert márványsajt
- 2 evőkanál darált földimogyoró
- 1/2 teáskanál worcester szósz
- 50 g piros paprika
- 1 evőkanál édes-nemes paprika
- 50 g vegyes fűszernövény
Elkészitése:
- A szobahőmérsékletű vajat borssal, sóval, citromlével, esetleg fokhagymával krémesre keverjük. 7 adagra osztjuk.
- Összekeverjük és izesitjük a tormás vajat, a currys vajat, a metélőhagymás vajat, és a márványsajtos vajat.
- A mogyorós vajhoz worcester szószt keverünk, a paprikás vajhoz apróra vágjuk a paprikát, a fűszeres vajat pedig minél többféle fűszerrel izesitjük.
- A vajkeverékeket kis tálkákba tesszük, tálalásig lefedjük. Ne tegyük hűtőszekrénybe, hogy kenhető maradjon.
Ötlet:
A puha vajból nyomjunk rózsákat, ha formázni akarjuk (pl. golyót vagy mást), aztán tegyük hűtőszekrénybe.
Mi illik hozzá?
Mindenféle friss kenyér.
Fagyasztva eltartható: 6 hónapig
Elkészités: 50 perc
Várakozási idő: legalább 30 perc
Bejegyzések
0 comentarii:
Megjegyzés küldése